Wein
Unser Weingut in Varen
A Curated Journey Through the World of Wine
Our wine selection is a tribute to craftsmanship, tradition, and the rich diversity of wine culture. We work closely with small, family-run wineries that prioritize quality, sustainability, and authenticity. More than 80% of our wine list is dedicated to the Valais region, complemented by a carefully curated selection of Burgundy, Bordeaux, Italian, and Spanish classics. Each bottle has been chosen for its character and story, reflecting our passion for extraordinary wines.
- Handlese der Trauben für optimale Qualität
- Biodynamische Anbaumethoden
- Präzise Mischung zur Herstellung preisgekrönter Weine
Wir sind stolz darauf, Weine von unserem exklusiven Partnerweingut anbieten zu können, Varonier, im Herzen der Schweizer Alpen gelegen. Dieses familiengeführte Weingut ist bekannt für sein Engagement für nachhaltige Praktiken und die Herstellung von Premium-Weinen. Ihr Fachwissen in der Weinherstellung stellt sicher, dass jede Flasche die einzigartigen Aromen der Region widerspiegelt und mit Sorgfalt und Respekt vor der Natur hergestellt wird.
Unsere Weine
Wein spielt bei uns eine zentrale Rolle, und unsere Weinkarte spiegelt eine tiefe Verbundenheit mit der Region wieder. Der Fokus liegt auf den besten Weinen aus dem Wallis, einer der bekanntesten Weinregionen der Schweiz. Wir legen Wert darauf, unsere Weine direkt von lokalen Weinbergen zu beziehen, um sowohl Frische als auch Qualität zu gewährleisten. Mit über 400 Weinen, von regionalen Spezialitäten bis hin zu internationalen Klassikern, lädt Sie unsere Weinauswahl ein, die reiche Vielfalt der Weinkultur zu erkunden.
Their philosophy mirrors ours: creating wines that are not only outstanding in quality but also tell a story of place, tradition, and passion. We are delighted to share this heritage with our guests and invite you to discover these authentic Swiss treasures during your stay.
Fendant
Dieser trockene und lebendige Weisswein bietet Finesse, Frische und Eleganz. Bei optimaler Reife geerntet, spiegelt er subtil die Nuancen seines Terroirs wider und ist eine vielseitige Wahl für jede Gelegenheit.
Pinot Noir
Dieser Pinot Noir gedeiht im sonnigen Klima und auf den mineralreichen Böden des Wallis. In der Nase zeigt er fruchtige Noten von Himbeere und Kirsche, begleitet von würzigen Aromen wie Pfeffer und Kümmel. Am Gaumen harmonieren diese fruchtigen und würzigen Noten, gefolgt von einem eleganten und langen Abgang.
Entdecken Sie unsere Weine
Ob Sie ein Glas an der Uncorked Bar genießen, auf der Infinity Terrace entspannen oder eine Abendessen im Restaurant Saveurs genießen, unsere Hausweine bieten ein wirklich einzigartiges Erlebnis. Lassen Sie den unverwechselbaren Charakter jedes biodynamischen Weins die Essenz von Schönegg widerspiegeln.