Wein
Unser Weingut in Varen
A Curated Journey Through the World of Wine
Our wine selection is a tribute to craftsmanship, tradition, and the rich diversity of wine culture. We work closely with small, family-run wineries that prioritize quality, sustainability, and authenticity. More than 80% of our wine list is dedicated to the Valais region, complemented by a carefully curated selection of Burgundy, Bordeaux, Italian, and Spanish classics. Each bottle has been chosen for its character and story, reflecting our passion for extraordinary wines.
- Handlese der Trauben für optimale Qualität
- Biodynamische Anbaumethoden
- Präzise Mischung zur Herstellung preisgekrönter Weine
Wir sind stolz darauf, Weine von unserem exklusiven Partnerweingut anbieten zu können, Varonier, im Herzen der Schweizer Alpen gelegen. Dieses familiengeführte Weingut ist bekannt für sein Engagement für nachhaltige Praktiken und die Herstellung von Premium-Weinen. Ihr Fachwissen in der Weinherstellung stellt sicher, dass jede Flasche die einzigartigen Aromen der Region widerspiegelt und mit Sorgfalt und Respekt vor der Natur hergestellt wird.
Unser Weingut in Varen
Wir sind stolz darauf, mit der Familie Varonier zusammenzuarbeiten, deren Weingarten an den sonnenverwöhnten Hängen von Varen im Herzen des Wallis liegt. Dieses traditionelle, familiengeführte Weingut widmet sich der nachhaltigen und biodynamischen Weinherstellung und legt Wert auf Respekt vor der Natur und Handwerkskunst. Jede Traube wird von Hand gepflückt und jede Flasche fängt die Essenz des einzigartigen alpinen Terroirs der Region ein.
Ihre Philosophie spiegelt unsere wider: Weine zu kreieren, die nicht nur von herausragender Qualität sind, sondern auch eine Geschichte von Ort, Tradition und Leidenschaft erzählen. Wir freuen uns, dieses Erbe mit unseren Gästen zu teilen und laden Sie ein, diese authentischen Schweizer Schätze während Ihres Aufenthalts zu entdecken.
Fendant
Known as the perfect aperitif wine, this dry and lively white offers finesse, freshness, and elegance. Harvested at its peak, it subtly reflects the nuances of its terroir, making it a versatile choice for all occasions.
Pinot Noir
This Pinot Noir thrives in the sunny climate and mineral-rich soils of the Valais region. It boasts a fruity nose with notes of raspberry and cherry, balanced by hints of spice like pepper and caraway. On the palate, these fruity and spicy aromas harmonize, leading to an elegant, long finish.
Entdecken Sie unsere Weine
Ob Sie ein Glas an der Uncorked Bar genießen, auf der Infinity Terrace entspannen oder eine Abendessen im Restaurant Saveurs genießen, unsere Hausweine bieten ein wirklich einzigartiges Erlebnis. Lassen Sie den unverwechselbaren Charakter jedes biodynamischen Weins die Essenz von Schönegg widerspiegeln.